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清蒸美味的珍珠丸子

发布时间:2020-03-04 15:55:02 阅读: 来源:滑板车厂家

清蒸美味的珍珠丸子

清蒸美味的珍珠丸子 美食杰

糯米丸子是家人的最爱,经常做来吃,它的做法简单,糯米包裹着肉丸子,软糯的外壳,夹杂着米香,非常的诱人食欲,接下来就跟小编来学习它的做法吧。

【珍珠丸子】

【主料】猪肉300g、糯米100g、香菇2个、蛋清1个、藕100g 、

【辅料】盐2g、葱1段、生抽10g、料酒10g、蚝油10g、香油适量、调馅粉适量、淀粉适量、

【步骤】

1.材料

2.糯米洗净,浸泡水12小时以上。

3.葱、藕、香菇切末。

4.肉馅加入葱、藕、香菇切末。

清蒸美味的珍珠丸子

5.再放入蛋清、调馅粉、盐、蚝油、生抽、香油。

6.朝一个方向搅上劲儿。

7.用手将肉馅揉成小圆球,放入糯米中滚一滚。

清蒸美味的珍珠丸子

8.其均匀沾上一层米,并用手轻轻按压表面,让米 粒与肉馅结合紧密些

9.上锅蒸十五分钟,盖盖虚蒸3分钟即可

清蒸美味的珍珠丸子

糯米的营养价值

1. 糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等。

糯米的食用效果

1.滋补佳品

有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。

2.缓解脾胃虚寒

清蒸美味的珍珠丸子

适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀,腹胀腹泻有一定缓解作用。

3.缓解尿频症状

糯米有收涩作用,对尿频、自汗有较好的食疗效果。

总结:这款美食的做法简单,在做丸子之前,一定要提前把糯米浸泡,这样的糯米才能好吃哦。

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