顺德美食节花样美食百出你pick哪样

顺德美食节花样美食百出你pick哪样30日，一带一路2018顺德美食节在佛山市顺德区大良德胜文化广场举行。双皮奶、均安蒸猪、陈村粉等顺德地道味道，还有澳门的鱼皮角面、咖喱肥佬大包，扬州的盐水鹅、狮子头，再加上凉山美食混搭顺德厨艺，从今日起至10月4日，吃货们可以通过这场美食旅游文化盛会一饱口福和眼福啦！一带一路文化互鉴国际美食香约顺德顺德美食节由中国烹饪协会、顺德区人民政府主办，迄今已连续举办13届。本届美食节联动产业扶贫，进场展销凉山、雷州、徐闻等地区的特色食材资源，为精准扶贫作出顺德贡献。同时顺应消费升级的时代趋势，对标新发展理念，践行一带一路倡议，创新形式，突出特色，以美食文化的力量推动顺德餐饮旅游业的高质量发展、助力顺德继续领跑。启动仪式上，主办方举办了系列颁奖活动，包括为20名新一届顺德名厨进行顺德名厨颁奖、顺德早茶宴席评选颁奖、顺德旅游宣传语及LOGO揭晓发布并颁奖。本次美食节，镇街组团，展现顺德美食矩阵。大良、容桂、伦教、陈村、龙江、均安均以组团的形式参展，各镇街都派出最代表和实力的餐饮企业，精心准备招牌美食，务求为各地游客带来一次味觉和视觉的盛宴。例如容桂组团有龙悦湾、味可道、东灶餐饮、金雪燕、味至臻、贝奥，他们带来鱼翅捞饭、佛跳墙、香麻猪手、和味牛杂等。大良组团有民信、富豪集团、佘老太、凤城食都、顺德渔村等，炸牛奶、金丝虾球、双皮奶、七彩捞鱼皮、艇仔粥等顺德特色小吃也出现在了会场。各色美食汇聚，展特色、树形象、拓品牌，全面助力镇街美食旅游产业的升级发展。顺应一带一路建设的热潮，本届美食节发挥顺德作为世界美食之都的号召力，设置一带一路特色美食区，让国际味道汇聚顺德。邀请了澳门和扬州组团参展，其中澳门有8家知名企业参展，有主打顺德菜的澳门顺德公饭店、60多年老面店澳门凤城珠记面家、澳门唯一以渔村为主题的澳门凼仔渔村等，他们携各自的招牌美食参展，顺德食客将可品尝到渔村鲜吊桶、金钱蟹盒、豉油皇浸乳鸽、鱼皮角面、澳门咖喱肥佬大包、酥炸韭菜角等美食。美食城市扬州市也组织了当地优秀餐饮企业江苏扬城一味参展，带来了扬州蟹壳黄、五丁包、扬州盐水鹅、扬州狮子头等特色扬州美食与顺德食客。同时，本届美食节还引入了一带一路的风味小吃，例如印度飞饼、韩国打糕、韩国泡菜、马来西亚榴莲雪糕、老成都银丝面、日式小丸子、香港鸡蛋仔等。联动产业扶贫，彰显城市大爱美食不光用来果腹与享受，而且能做授人以渔的善事。本届美食节引进凉山、雷州、徐闻等顺德对口帮扶地区的特色食材资源，组成凉山印象特色食材区，带来魔芋、青花椒等近90个品种的农特产品进场展销。以美食节为平台，推动对口帮扶地区与顺德餐饮业的对接，搭建帮扶渠道，助力当地的产业扶贫开发。有意思的是，凉山得天独厚的食材，还会与顺德厨艺美食文化结合，即凉山食材顺德演绎，特邀顺德厨师协会和勒流饮食协会，由顺德十大名厨之首罗福南大师牵头，根据食材的特点共同研制相关展销菜式，做到凉山食材与顺德烹调技法的完美结合，形成一道美妙的粤川佳肴。

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