不能错过的几款美食,非常美味下饭
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香菇西兰花
食材:花椰菜、香菇12号、沙司、蚝油半勺、生酱油一勺、盐、鸡粉、淀粉、水。
做法
1、泡沫蘑菇用水,取一碗,放入半汤匙蚝油,一汤匙生酱油,适量盐,鸡粉,淀粉和水放入酱油备用。
2、蘑菇洗净,切成条状。把花椰菜洗净,切成小块。
3、将适量清水放入锅中煮沸。在锅里放适量的油和盐。把花椰菜放进锅里煮。排干水。
4、把花椰菜盘成圆形。往锅里倒些油,加热。把蘑菇炒至变色。
5、加入刚刚准备好的酱汁,翻炒至酱汁浓稠。酱汁在大火中收集后,倒入花椰菜中间。在表面撒一些洋葱来装饰。
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肉馅油豆腐
食材:油豆腐、五花肉、盐、酱油、鸡精、五香粉、芝麻油、鸡蛋、香菇、生姜、胡萝卜。
做法:向肉馅中加入盐,酱油,鸡精,五香粉,芝麻油,调味,加入蛋清,顺时针搅拌均香菇、生姜、胡萝卜、蘑菇用烹饪机加工成粉末;
与风味良好的肉末混合;在油豆腐顶部挖一个洞,将肉馅最大限度地填入油豆腐中。把油放在锅里。
用小火将油豆腐的顶面和底面煎至金黄色。先将露出的肉馅顶端煎一下。倒入鸡汤,用小火煨油豆腐中的肉馅。
取出油豆腐,加入少许蚝油、酱油和盐,然后收集浓汤汁。最后把它倒在油豆腐上,撒上切碎的葱花即可。
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凉拌木耳
材料:黑木耳(适量)、香菜(适量)、红辣椒(适量)、蒜(适量)、小葱(适量)、海鲜酱油(适量)、牛肉粉(适量)、盐(适量)、糖(适量)、醋(适量)
做法:
1、黑木耳提前泡发,烧开水,放入泡发好的黑木耳,焯烫半分钟立即捞出,泡入冰水中备用。
2、小葱、香菜、蒜、小红椒切末。
3、醋,糖,盐,牛肉粉,海鲜酱油,根据自己的口味调成料汁。
4、黑木耳控干水分,放入切好的小葱,香菜,蒜末,红椒,倒入调好的料汁,搅拌均匀即可。
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南瓜焖排骨
食材:排骨500克,南瓜300克,葱花和姜丝适量、盐一茶匙,胡椒粉一茶匙,生抽一茶匙,老抽一小茶匙。
做法
1.南瓜切稍微大点的块。把排骨放入清水中浸泡10分钟,捞出后冲去血水并沥干水分。锅中放少许油,加入排骨小火慢慢煎至变色。
2.放入葱花和姜丝爆香。加入盐、胡椒粉、生抽和老抽调味,翻炒均匀。加入南瓜块翻炒,南瓜开始变软时加入适量开水,小火开始焖。约20分钟后,大火收汁,关火前撒上葱花即可。
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